ヨコハマ場末ＢＡＲの日記　４＆９（ヨンナイン）ＤＩＮＥＲ 横浜の場末にあるＢＡＲです。ヨコハマの夜はドラマチックでなければつまらない！４＆９（ヨンナイン）DINER yokohama

今日のお通しは、

枝豆、ブロッコリー、エシャレット！

エシャレットは沖縄の肉味噌で!!

今日のお通しは、

枝豆、オクラ、ブロッコリーです。

湯がいたあと白だしで和えているので旨いよ。
特に酒のつまみにはあいます!!

今日のお通しは、

ムール貝です。

バター、ハーブ、白ワインで煮ました。

冷めても旨いと思います。

今日のお通しは、

手作り豆腐です。

濃い豆乳と沖縄のにがりで作りました。

タレは、白だし、味醂、醤油、お酒で作りました。

コリン星からの刺客は負けた!!
コリン星は爆笑、
間違えた爆発してしまうのか？
心配です。

俺は関内苑で焼肉食べすぎて腹が爆発しそうです。

今日は、
横浜文化体育館でハッスルです。

今日のお通しは、

だし巻き卵です。

築地「丸高」のだし巻き卵です。

わさびと醤油で旨い!!

今日のお通しは、

そうめんです。

夏は、
そうめんですね。

訳あって
娘に会いに江戸に来ています。

営業開始時間は、
21:00頃になると思います。

金曜日なのに申し訳ございません。

今日のお通しは、

豚ロースの冷しゃぶです。
橙ポン酢でどうぞ!!

今日のお通しは、

カルパッチョです。

今日のお通しは、

焼き肉&サンチュです。

大根おろしと
にんにくの芽で召し上がれ!!

今日も暑いしスタミナつけましょう！

こんな暑い日は、

一人鍋でしょう!!

もつ鍋にゴーヤを入れてみました。

〆は、

きしめんです。

いただきます!!

心配をおかけした、
娘も腕を吊ってはいますが元気でした。

さてこの一年、
娘にノートパソコンをねだられ続けています。
手を変え品を変えではないですが
色々と条件を出し
買わないようにしていましたが、
全てクリアしてきたんです。
しかも文句を一言も言わずに！
そして悪いなと思ったのが運の尽きでした！

今度の条件は娘自身に出させて頑張ってもらおうと。
そして暫く考えて言った条件は・・・

「ボスが痩せたら買って下さい。」

えっ、俺が痩せたら買うの？
娘は全てクリアしてるのに
俺が出来ないと娘にボスの座を奪われる可能性もる。
煙草もやめた、
酒もやめれた。

但し、
ダッ、ダイエットだけは続けられませんでした。

ダイエット成功しなければ
ボスとしての威厳がなくなる。
しかしダイエットが成功したら
ノートパソコンを買わないといけなくなる。

どちらにしても大変事になりました。

俺は娘には敵わないようです。
じゃん、じゃん!!

スゲー人だった！
移動しながらの鑑賞はいいぞっ!?

今日のお通しは、

さんまとザーサイです。

さんまは竜田揚げにしました。
ザーサイはごま油で炒めました。

暑い日々が続きますが、夏は好きです。
身体には気をつけて下さいね。

今日のお通しは、

ミミガーと枝豆です。

ミミガーは塩ダレで和えています。

枝豆は黄金レシピです。

仙台から

牛タン味噌漬け
牛タンソーセージ
牛タンカレー
フカヒレスープが届きました。

ありがとうございやーす!!

今日のお通しは、

スティックサラダです。

さっぱりと行きますか!!

今日のお通しは、

生ハム&スティックサラダです。

さっぱりと召し上がれ!!

今日のお通しは、

いかの唐辛子焼きです。

七味唐辛子&マヨネーズでどうぞ!!

最高の酒のつまみだね。

今日のお通しは、

ししゃもです。

大根おろしでどうぞ!!

娘が鎖骨と肩を骨折してしまい心配でたまらない。

10年付き合ってくれたパソコンが壊れたので
新しいパソコンを月賦で購入したのは良かったが、
Vistaに対応してない古いソフトばかりで大変。

無理に使ってたら、
なんと顧客リストが全部飛んでしまいました。
約2100人位!!
暑中見舞いのハガキどうしょう！

住所録の作成とVista対応ソフト選び
それと娘の怪我の原因の究明で
眠れない日々が続いています。
で、何が言いたいのかと言えば、
最近、週休2日になっている言い訳です。
ごめんなさいm(__)m

本日は
都合により
お休みいたします。

来週も全力で頑張りますのでよろしくお願いいたします。

今日のお通しは、

鶏皮オーブン焼きと枝豆です。

鶏皮にキムチのもとを絡めて
オーブンで焼きました。

枝豆は香味堂の美味い枝豆です。

4&9(ヨンナイン)の近くにある旅行会社の話
もう、年末年始の売り出し始めてます。
んマンダム!?

今日のお通しは、

ローストビーフとブロッコリーです。

ローストビーフは横浜橋商店街の
肉屋さんおすすめです。

今日のお通しは、

チキンスペアリブと豆もやしです。

手羽中を照り焼き風に焼きました。

どないでしょう。

今日のお通しは、

いかステーキです。

160℃で20分焼きました。
豆板醤と焼酎で作ったタレに漬け込んだので
ピリ辛です!?

今日のお通しは、

牛モモ肉のタタキです。

熊本のオバアの作った柚子胡椒でどうぞ!!

Tシャツに続きYシャツ！

ユニホームにしたいと思います。

カッコいいぜっ！

今日のお昼は、
平塚の老郷(ラオシャン)で
湯麺(タンメン)を食べました。
野菜がたくさん入ったラーメンではなく
すっぱい麺です。
ラー油をかけて食べると滅茶苦茶旨かった！

メニューは、
湯麺 　550円
味噌麺 550円
餃子 500円の3つ

味噌麺も一般的な味噌ラーメンではないようです。
台湾で食べたような気がします。

初めて平塚の七夕祭りに行って来ました。

凄い人混みでしたが
楽しい1日でした。

兄貴分の小沢ひろゆきさんが、
戸部駅から徒歩2分の場所に
『鳥ゆう』戸部店を先日オープンしました。

ひろゆきさんご本人がカウンターに立っているそうです。

お近くにお住まいの方はぜひ、お寄り下さい。

今日のお通しは、

イカくちばしのカレー焼きです。

まさしく酒のつまみです。
やめられない、とまらない!!

今日のお通しは、

ぶた冷しゃぶです。

だいだいぽん酢で召し上がれ!!

今日のお通しは、

タコマリネです。

オリーブ油、岩塩で仕上げております。

今日のお通しは、

クリームチャンジャです。
クリームチーズとチャンジャを和えました。

まろやかになり、
酒のつまみにあいます。

今日のお通しは、

ぶたりめデス。

早速、研修の成果です。
公設市場で発見した豚の料理です。

マヨネーズ&七味で食べます。