ヨコハマ場末ＢＡＲの日記　４＆９（ヨンナイン）ＤＩＮＥＲ 横浜の場末にあるＢＡＲです。ヨコハマの夜はドラマチックでなければつまらない！４＆９（ヨンナイン）DINER yokohama

今日のお通しは、

たこの燻製です。

熊本のおばあちゃんの作った
柚子胡椒でどうぞ！！

今日のお通しは、

煮豚です。

2匹の豚ではなく
似ている豚でもなく
煮た豚です。

豚ロースを煮ました。

朝、5:30
人通りの少ない伊勢佐木町は
クリスマスのイルミネーションの準備中！！

もう今年も大詰めだっ！
アッと言う間の一年だった。
あと2ヶ月頑張るぞ(ノ゜O゜)ノ

今日のお通しは、
あん肝です。

以前、落としたあげく踏ん付けてしまい
悲しい物語の
あの
あん肝です。

もみじおろしとぽん酢でどうぞ！

松坂Vs松井
岡島vs松井
日ハムVs中ドラ
深夜放送で格闘技HERO`sで
悪者、秋山の復活戦！

亀田一家もワイドショーではなく
一刻も早くリングに上がった姿を見せてくれよな！
生意気なガキは嫌いではない。

スポーツ見て感動したいなぁ！
と思う今日この頃。
土曜日のテレビ番組があまりにもつまんない
番組ばかりでびっくりしてしまいました。

月曜日から元気にがんばります。
4&9は東洋一の飲み屋を目指しています。

では、失礼致します。

暑中見舞のイラストを書いてもらった
うさこさんのblogに
家紋を作ってくれるサイトがありました。
http://ayataka.jp/#top
http://ayataka.jp/i/

ちなみに俺はライオンでした。

昨日の営業中から
頭痛がしていたのですが
どうやら風邪をひいていたようです。
台風とＷパンチで今日、明日は
部屋で安静にしていたいと思います。

誠に勝手ながら本日は
お休みさせていただきます。

悔しい(≧へ≦)

今日のお通しは、

鶏ムネ肉を使った
タンドリーチキンです。

ジャーマンポテトサラダとどうぞ！

台風20号のバカヤロ(ノ＞＜)ノ
月末ちかくに雨降らせやがって。
しばらく雨だそうです。
残念(ノ゜O゜)ノ

今日のお通しは、

ポトフです。

野菜たっぷりでホッカホカです。

今日のお通しは、
きのこモツ煮？

モツは豚の大腸、小腸、胃を使いました。

きのこはしめじ、椎茸、ひらたけ、
ふくろたけ、マッシュルームを使っています。
あとは白こんにゃく、長ネギ、
香りのよい、やげん堀の七味をかけてます。

この時期どこに行ってももつ煮が出てくると
思いますが「きのこモツ煮」は
4&9だけだと思いませんか？

今日のお通しは、
ミミガーとおしんこです。

ミミガーはピーナッツ味です。
おしんこは仲の良い漬物屋オススメの
わさび風味の高菜とキャベツの浅漬けです。

今日のお通しは、

牛スネシチューです。

長時間煮込んだので
柔らかくなってますよ！

親なら誰もが子供の成長は楽しみだと思います。
俺もその一人ですが・・

娘から電話で
「初めてブーツを履いた姿を見せたい」と
電話があった！

俺は嬉しくて勝手に
『誰よりも俺に見てもらいたいのか！』
と思い喜んで会いに行ったのだが？

スニーカーを履いている？？
状況が把握出来るまで30秒もかからなかった(*_*)
俺が買うから
俺が一番初めに見るって事なのか！

本来なら

店が暇なのでTSUTAYAでDVDを借りて
無駄遣いをしないようにしていたのに！！

まんまと罠にかかる俺でした。
さあ、明日からは節約、節約です。

今日のお通しは、
あんきもを出す予定でしたが
出来上がった瞬間、
思わぬ事が起こった。

床に落としたあげく踏んずけてしまった。

よって今日のお通しは未定です。

今日のお通しは、

ローストチキンです。
醤油とクレージソルトで味付けしたあと
160度で40分ローストしました。
柚子胡椒をつけてお出しします。

今日のお通しは、

たこのマリネです。
味付け豆もやしとどうぞ！

今日のお通しは、

スペアリブです。
しめじ、柚子胡椒と一緒にどうぞ！！

今日のお通しは、

生ハムと鴨の燻製です。
バケットと一緒に！

生ハムは、イベリコ豚のかたい部分を
一晩ガーリックオイルに付け込み
柔らかくしたものです。

今日のお通しは、

マグロのカルパッチョです。

神奈川県民ホールの
矢沢永吉Live最高でした。

永ちゃんありがとう！
全員が燃えつきてました。
12月の武道館100回記念では、
厄払いお願いしますm(__)m
山下町のラッキーの店で旨いビール呑んで！

関内でラーメン食って帰ります。

58才だってスゲー漢です。
永ちゃん最高！！

神奈川県民ホールの
矢沢永吉Liveに来た！

元気をもらいます。

会場前には、永ちゃんがたくさんいます。

それにしても凄いファンの数です。

さすが矢沢永吉！！

今日のお通しは、

ローストビーフとイベリコ豚生ハムのカナッペ！

ガーリックトーストでどうぞ！

今日のお通しは、
鶏肉だんごとなめこの煮物
沖縄の四角まめと長ネギ、生姜を
芋焼酎、昆布だしで煮ました。

今日のお通しは、

ローストビーフです。
ブロッコリーと一緒にどうぞ！

いや、矢沢永吉さんのLiveまで、あと3日！！
ドキドキしてきたぞっと！

ジャック・バウワーより頑張るぞっ！

今日のお通しは、

イベリコ肩肉の腸詰めと
ゴーヤと玉葱のお浸しです。

矢沢永吉の県民ホールLiveまで
あと4日楽しみだなぁ！

今日のお通しは、

肉屋がうるさいので
肉屋お勧めサイコロステーキです。

柚子胡椒と薄口醤油でどうぞ！！

昨日の続き

帰りのロケバスは渋滞にはまり
45時間かかった。
俺は爆睡していたので時間を見てビックリ！
夕方5時に桃源台を出発したのに

夜9:30なのにバスの中でした。

しかも目が覚めた時は、
スタッフ全員トイレに行っていて
俺は一人ぼっちだった。
正直焦りました。

でも、横浜でみんなとモツ鍋を食べ
平和に一日が終わりました。

今日は昨日の疲れがどっと出たので、
お休み致します。

今夜は多分、市営地下鉄蒔田駅3番出口3歩右にある
立ち呑み「場る(バル)」にいます？

「目の前の男子が桃味のソフトクリームを頼んだんですよ。」

「なにっ！」
「男は黙って黒ゴマアイス！」
「男は黙って黒ゴマアイス！」

ロープウェイに乗って芦ノ湖に到着！

箱根登山鉄道で小田原から強羅に来た！
遠い。

出稼ぎで小田原に来た！

これが、ロッキーのガウンだ！！

結構、良い生地で着心地良いです。

明日もホームランだ！！

今日のお通しは、

ホタテの燻製と焼ブロッコリーです。

北海道産のホタテを軽く燻製にしました。

ブロッコリーはトースターで5分焼きました。

今日のお通しは、

沖縄ミミガーのピーナッツ和え！

コリコリした食感と
ピーナッツソースのほんのりとした甘味があいます。

キュウリとカイワレ大根も絶妙です。

感動です。

ロッキー・ザ・ファイナルの
DVDが来た！

俺が九州から家出をする決意をした映画が、
ロッキー2だった！

絶対、スゲー奴になるって

そのロッキーのファイナル！

スゲー奴にならないと！
みんな急げ！！
走るぞ！

今日のお通しは、
手羽リブあまから揚げです。

お客さんのリクエストです。

今日のお通しは、

生ゆばと茹でオクラです。

かつおだしと醤油で和えてます。

今日のお通しは、
さばの燻製です。

千葉県銚子、真さばを軽く燻製にしました。

たこの燻製も燻しています。

やっぱり盛岡冷麺は、
ぴょんぴょん舎の冷麺が美味しい！
この冷麺の包装紙の版画は、
お客さんの大場先生の作品です。

《今月の490円！》

女性人気 NO1 芋焼酎

新美淡麗『海』（うみ）

鹿児島県 25度

オンザロック、水割りがお勧めです。

どうぞお気軽に！！

今日のお通しは、
焼き手羽大根煮です。

焼いた手羽先を
大根と椎茸で
手羽先を焼煮にしました。
柚子胡椒で召し上がれ！！